Jeśli szukają Państwo sposobu na dodanie odrobiny koloru i wartości odżywczych do swojej przekąskowej rutyny, ten hummus z burakiem to propozycja, której warto spróbować. Łącząc ziemisty burak z klasycznymi składnikami hummusu, ten przepis daje gładki, pełen smaku dip, który jest równie piękny, co odżywczy.
Ciecierzyca stanowi sycącą bazę, dostarczając białka roślinnego i błonnika, a burak wnosi naturalną słodycz oraz cenne składniki odżywcze. Tahini i oliwa z oliwek dodają zdrowych tłuszczów, zapewniając równowagę i tworząc dobrze zbilansowaną opcję — idealną dla osób dbających o świadome odżywianie.
Jednym z najlepszych elementów tego przepisu jest jego prostota. Wystarczy kilka podstawowych produktów z spiżarni oraz blender lub robot kuchenny, aby w kilka minut przygotować kremowy dip na poziomie restauracyjnym. To łatwy sposób, aby podnieść poziom przekąsek bez dodatkowego stresu w codziennej rutynie.
Ten hummus z burakiem doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami, krakersami pełnoziarnistymi, a nawet jako pasta do wrapów i kanapek. Niezależnie od tego, czy przygotowują się Państwo na cały tydzień, czy komponują szybką przystawkę, jest to wszechstronna propozycja, do której będzie się Państwo wracać wielokrotnie.
Ingredients
- 1 tin (400 g) of chickpeas, rinsed
- 225 g beetroot
- 60 g tahini
- 60 ml extra virgin olive oil
- 60 ml lemon juice
- 1 clove garlic
- 1 tsp cumin
- ½ tsp salt
Method
- Combine all ingredients in blender or food processor; blend until the desired consistency is reached.
- Enjoy with your favourite dipping foods!
Download the recipe (PDF, US English version)
Ten przepis ma stanowić ogólną inspirację. Należy zawsze stosować się do zaleceń dietetycznych Państwa zespołu bariatrycznego, szczególnie w pierwszych miesiącach po operacji.