Gdy szukają Państwo lekkiego, orzeźwiającego posiłku lub dodatku do dania, który jednocześnie dostarcza wartości odżywczych, ta Sałatka z melona, ogórka i mięty jest doskonałym wyborem. Przygotowana ze świeżych owoców, chrupiących warzyw, zdrowych tłuszczów i aromatycznych ziół, ta receptura to prosty sposób na urozmaicenie posiłków i dodanie koloru na talerzu, przy zachowaniu świeżości i sytości.
Ta sałatka jest doskonałym przykładem tego, że posiłki przyjazne po operacji bariatrycznej nie muszą być nudne ani skomplikowane. Połączenie opcji łączenia z białkiem, produktów bogatych w błonnik oraz zdrowych tłuszczów z awokado pomaga stworzyć bardziej zbilansowane danie, które może wpisywać się w zdrowy styl życia po operacji bariatrycznej. Świeży melon i cytrusy dodają naturalnej słodyczy, a ogórek, mięta i bazylia wnoszą orzeźwiający smak, idealny na cieplejsze dni.
Niezależnie od tego, czy jedzą ją Państwo jako lekki lunch, dodatek do potrawy na letnim spotkaniu, czy w połączeniu z ulubionym źródłem białka, ta Sałatka z melona, ogórka i mięty to łatwy przepis, który warto mieć w swoim repertuarze. Jest prosta w przygotowaniu, pełna świeżych składników i stanowi pyszny sposób na urozmaicenie codziennych posiłków.
Składniki
- 640–800 g pokrojonego w kostkę melona (arbuz, kantalupa, melon miodowy)
- 2 średnie ogórki szklarniowe lub miniogórki, pokrojone w plastry
- 2 średnie pomarańcze, podzielone na cząstki
- 1-2 awokado, pokrojone w kostkę
- 5 g świeżej mięty, pokrojonej
- 5 g świeżej bazylii, pokrojonej
- 40 g rukoli
- 60 ml oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania
- Mix oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz, miętę i bazylię w misce.
- Mix melon, ogórki, pomarańcze i awokado w misce.
- Proszę wlać składniki płynne na produkty.
- Dodać rukolę do miski, a następnie nałożyć mieszankę produktów na rukolę łyżką.
- Smacznego!
Pobierz przepis (PDF, wersja amerykańska w języku angielskim)
Ten przepis stanowi ogólną inspirację. Należy zawsze stosować się do zaleceń dietetycznych zespołu bariatrycznego, szczególnie w pierwszych miesiącach po operacji.