Sałatka Waldorf z kurczakiem to klasyczne danie, które jest serwowane podczas spotkań od ponad wieku. Rozdrobniony pieczony kurczak, chrupiące jabłko i seler naciowy, słodkie winogrona oraz kremowy sos cytrynowy sprawiają, że potrawa ta jest pełna smaku i różnorodnej konsystencji.
Proszę podawać ją z krakersami, pieczywem wysokobłonnikowym lub w liściach sałaty. W tym odcinku Cooking with Celebrate dr Samantha Stavola przeprowadzi Panią / Pana przez każdy krok.
Obejrzyj przepis
Składniki
- 1 pieczony kurczak, rozdrobniony
- 1 łodyga selera naciowego, cienko pokrojona
- 1 jabłko Granny Smith, posiekane
- 150 g czerwonych winogron, przekrojonych na pół
- 180 g majonezu (lekki lub alternatywa)
- 60 g śmietany kwaśnej (lub jogurtu greckiego)
- 60 ml soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Połączyć wszystkie składniki w misce i dokładnie wymieszać.
- Podawać w liściach sałaty lub jako kanapkę na pieczywie wysokobłonnikowym.
Ten przepis ma stanowić ogólną inspirację. Należy zawsze stosować się do zaleceń dietetycznych zespołu bariatrycznego, szczególnie w pierwszych miesiącach po operacji.