Te wysokobiałkowe czy Pumpkin Muffin Tops łączą smaki jesieni z przepisem bogatym w białko, odpowiednim dla diety bariatrycznej. Są gotowe w mniej niż 30 minut i sprawdzą się jako śniadanie na wynos, lekka przekąska lub wkładka na jesienne spotkanie.
Obejrzyj przepis
Składniki
- 2 miarki Celebrate ReBuild Białko + Probiotic Proszek (bezsmakowy)
- 30 g mąki kokosowej, plus 1 łyżeczka do oprószenia
- 2 jajka
- 425 g purée z dyni
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka przyprawy do dyni
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180 °C i natłuść formę do mini muffinów olejem kokosowym lub sprayem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj trzepaczką jajka, purée z dyni, miód lub syrop klonowy oraz wanilię.
- Dodaj przyprawę do dyni, cynamon, proszek do pieczenia, 30 g mąki kokosowej i proszek ReBuild. Mix do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Napełnij 16 foremek na mini muffiny do około trzech czwartych wysokości i piecz przez około 20 minut.
- Odstaw muffin tops na kilka minut do ostudzenia, a następnie oprósz pozostałą mąką kokosową.
Ten przepis ma służyć jako ogólna inspiracja. Zawsze należy przestrzegać zaleceń dietetycznych zespołu bariatrycznego, szczególnie w pierwszych miesiącach po operacji.