Te kawałki kalafiora z frytkownicy beztłuszczowej są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Gorące powietrze we frytkownicy beztłuszczowej przyrumienia brzegi przy użyciu tylko odrobiny oleju, dzięki czemu stanowią smaczną przekąskę lub przystawkę oraz prosty sposób na zwiększenie spożycia warzyw.
Obejrzyj przepis
Składniki
- 1 główka świeżego kalafiora
- ½ łyżeczki soli (lub do smaku)
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki mielonej kurkumy
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki proszku musztardowego
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ½ łyżeczki proszku cebulowego
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1½ łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania
- Oczyść kalafiora i pokrój go na kawałki o wielkości 3–5 cm. Umieść w dużej misce.
- Mix wszystkie suche składniki i odstaw na bok.
- Wymieszaj kalafior z olejem, a następnie dodaj mieszankę przypraw i mieszaj, aż składniki będą równomiernie pokryte.
- Nagrzej frytkownicę beztłuszczową do 200 °C przez 5 minut.
- Smaż kalafior we frytkownicy beztłuszczowej w temperaturze 200 °C przez 15 minut, potrząsając koszem 2–3 razy, aby równomiernie się zrumienił.
- Podawaj od razu.
Ten przepis stanowi ogólną inspirację. Zawsze należy stosować się do zaleceń dietetycznych zespołu bariatrycznego, szczególnie w pierwszych miesiącach po operacji.